sábado, 4 de junho de 2011

O mundo não muda se você não mudar

Autor desconhecido


Quando as coisas ao seu redor parecem barulhentas demais, caóticas e fora de controle, seja calma, pacífico e paciente.

Se as pessoas em sua volta parecem ser gananciosas e egoístas, essa é a hora de ser amoroso.

Não exija dos outros o que eles não pode lhe dar, mas cobre de cada um a sua responsabilidade.

Não deixe de usufruir o prazer, mas que não faça mal a ninguém.

Não pegue mais do que você precisa, mas lute pelos seus direitos.

Não olhe as pessoas só com os seus olhos, mas olhe-as também com os olhos delas.

Não fique ensinando sempre, você pode aprender muito mais.

Não desanime perante o fracasso, supere-o transformando em aprendizado.

Não se aproveite de quem se esforça tanto, ele pode estar fazendo o que você deixou de fazer.

Não estrague um programa diferente com seu mau humor, descubra a alegria da novidade.

Não deixe a vida se esvair pela torneira, pode faltar aos outros...

O amor pode absorver muitos sofrimentos, menos a falta de respeito a si mesmo!

Se você quer o melhor das pessoas, dê o máximo de si, já que a vida lhe deu tanto. Enfim, agradeça sempre, pois a gratidão abre as portas do coração.

Nunca espere um sorriso, faça melhor, ofereça o seu.

Fique de bem com o seu “passado”, pois, foi ele quem o tornou uma pessoa melhor.

Seja corajoso o suficiente para caminhar e descobrir, e caso esse “caminho” lhe decepcione, esteja pronto para uma nova caminhada, porque a vida não pára por aí.
Ofereça seu ombro, mesmo que você não precise de um, porque se um dia precisar, surgirão vários.

Não culpe o mundo pelos seus fracassos. O culpado é você mesmo, mas saiba, ninguém é o tempo todo um fracassado. Você pode ser um vencedor. Atropelos acontecem.

E diga sempre a alguém “eu amo você”, porque ouvir é muito bom, mas dizer, muitas vezes, pode ser melhor ainda.

sexta-feira, 28 de janeiro de 2011

Jabuticaba... Já já já...


Jabuticabas!

As Jabuticabas possuem vitaminas do Complexo B e vitamina C, são antioxidantes, rica em cálcio, fósforo e ferro. A maior quantidade de antociaminas está na casca, ou seja, bem faço eu em gostar delas.

Como todo suco de fruta natural, o suco de jabuticaba, que pode e deve ser batido com a casca, deve ser consumido em seguida.

Já diziam os avós: jabuticaba se chupa no pé! Logo que tiramos a fruta do pé, inicia o processo e fermentação. Pode ser guardada na geladeira, mas é preferível consumir logo.

quarta-feira, 19 de janeiro de 2011

Aspargo contra o câncer

Aspargo contra o câncer - se não curar, pelo menos previne.

É um antioxidante com forte atividade anticancerígena.

Em um estudo realizado por um Professor da Universidade da Pensilvânica, editado em 1854, entitulado “Os elementos de matéria médica"afirma que o aspargo era utilizado como remédio popular para os cálculos renais, conforme referência do professor em 1739.

Para ser utilizado como remédio, o aspargo fresco deve ser cozido, depois batido no liquidificador até formar um purê - guardar na geladeira. Fazer uso de 4 colheres distribuídas por dia (de manhã e a noite). Se preferir, pode ser diluído em água fria ou quente.

Outras propriedades do aspargo:
- é rico em ácido fólico (complexo B) e betacarotenoa (provitamina A), além de cálcio, ferro e fóstofo;
- possui propriedades diuréticas e sedativa;
- de baixa caloria, podendo, inclusive, fazer parte de dietas para emagrecimento.

Como armazenar:
- se frescos, podem permanecer na geladeira em vasilhas plásticas e bem embalados por cerca de 3 ou 4 dias.
- se cozido, consumir logo.

Observação: O consumo do aspargo com frequência pode provocar um odor característico na urina.

O site da Oncomédica (http://www.oncomedica.com.br/) apresenta uma receita com aspargos para pacientes com câncer, elaborada pelo chef catalão Ferran Adrià contida no livro "Alimentación y Cáncer", editado pela AECC:


Sopa de aspargos com azeite de oliva (Para 2 pessoas)
INGREDIENTES
1 maço de aspargos verdes
2 colheres de creme de leite fresco
2 colheres de azeite de oliva
PREPARO
Ferva os aspargos em água com sal. Corte as pontas deles. Pegue a parte macia dos talos, ferva em água por três minutos e refresque rapidamente em água bem fria com sal para que não perca a cor nem passe do cozimento. Branqueie as pontas dos aspargos al dente mergulhando-as na mesma água do cozimento anterior por dois minutos e passando-as em água fria, e deixe esfriar. Bata os talos no liquidificador e acerte o sal. Monte a sopa com as pontas dos aspargos, uma colher de creme de leite batido e um fio de azeite.

sexta-feira, 1 de maio de 2009


Pitaya!!

Uma fruta exótica, linda! Parece apetitosa.Quando vi pela primeira vez (ontem) não resisti, comprei 3 da espécie vermelha (R$8,90 - a vendedora disse que este é o preço de uma só).


A planta da Pitaya só floresce a noite. A fruta é conhecida como fruta-do-dragão.

A literatura diz que a fruta é bem docinha (come-se o interior da fruta), possui baixa calorias e muitos nutrientes.

A polpa do fruto pode ser consumida ao natural e no preparo de refresco, sorvetes, saladas, aperitivos, iogurte, mousses, geléias e doces.
Segundo estudos de nutrologia moderna, a pitaya é rca em água natural, fibra bruta, magnésio, fósforo, ferro, zinco, entre outros. Ajuda no combate ao colesterol, embelexa a pele, fortalece o raciocínio e a visão, firma os nervos e os músculos, previne contra o câncer de bronquiolos e próstata, aumenta a capacidade sexual, além de auxiliar no emagrecimento, tem efeito antipirético, diurético e educa o intestino (informação contida no panfleto que acompanha a embalagem da fruta).

segunda-feira, 30 de março de 2009

Abacate


O chá das folhas do abacate ajuda a reduzir o cansaço, por conter propriedades revitalizantes.

Fazer gargarejo com o chá de folhas do abacateiro ajuda em casos de amigdalite. Para bronquie, use o chá morno, melhor se associado ao própolis.

O caroço do abacate tostado e moído bem fino tem sido utilizado contra diarréia (2 colheres em uma xícara de água morna).

Mas, bom mesmo é a polpa.
O abacate é rico em ácido oleico e calorias.
Em 100g de abacate encontramos:
- 171,3 kcal de energia;
- 72,4% de unidade;
- 2,9g de carboidratos;
- 1,6g de proteína;
- 18 g de lipídios;
- 12 mg de vitamina C;
- 2,3g de fibras.


domingo, 29 de março de 2009

massagem


Nada como uma massagem relaxante para iniciar bem o fim de semana.

Uma massagem, além de relaxar, pode trazer benefícios ao organismo.

Entre seus benefícios, destaco: relaxamento de músculos tensos, alívio de dor muscular, melhora da circulação sanguínea e, de um modo geral, combate o estresse.

Durante a massagem usa um óleo, para facilitar o movimentos das mãos. Em aromaterapia, podemos usar as seguintes essencias, que aumentam o efeito positivo de uma boa massagem:

- cipreste, mangerona doce e patchuli para tensão nervosa;

- laranja, lavanda, flor de laranjeira como antidepressivo;

- manjericão, hortelã e alecrim como estimulante;

- tangerina e gerânio para relaxamento.

Se quisermos ir um pouco além de uma simples massagem, podemos optar por Shiatsu (origem chinesa) ou Ayurvédica (origem indiana). Eu já experimentei e adorei a massagem a quatro mãos da medicina ayurvédica (abhyanga) que enduz extremo relaxamento e melhora a circulação. É feita com óleos de ervas

aquecido, específicos para liverar toxinas e reduzir o estresse. Também experimentei a shirodhara, que consiste em um fio de óleo de ervas, morno e contínuamente aplicado sobre a testa, que ajuda a aquietar as ondas cerebrais.

O hábito da massagem proporciona normalização do fluxo sanguíneo e sensação de equilíbrio interno e leveza, aumentando o bem estar.

Quinua


A Quinua Real é considerada pela Academina de Ciência dos Estados Unidos como o melhor alimento de origem vegetal para o consumo humano. Para a FAO (Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação), a quinua é o alimento vegetal mais completo à nutrição humana, comparado somente com o leite materno.

A NASA utiliza a quinua real na dieta dos astronautas em voos [nova ortografia] espaciais de longa duração.

Estou experimentando a modalidade em flocos, orgânica, da Uyuni, que tem selo de certificado da USDA ORGANIC e ECOCERT.


"A quinua é indicada para todas as idades e faixas de peso. A porcentagem de energia liberada pelo ácido linoléico (presente nas sementes de quinua) é de 10%, o maior índice recomendado pela Academia Americana de Pediatria para alimentos infantis (onde o conteúdo mínimo é 2,7%).
O alimento é especialmente útil às crianças porquê contém lisina, um componente relacionado ao desenvolvimento da inteligência, da rapidez de reflexos e de outras funções como a memória e a aprendizagem.
Outra indicação da planta é aos atletas. A quinua, além de ajudar na recuperação das fibras musculares, é de fácil digestão e contém pouco colesterol e gordura – perfeito para quem faz exercícios físicos. Nos homens, atua como normalizador da próstata e dos órgãos reprodutores. Combate anemias, problemas urinários, tuberculose, complicações no fígado e desnutrição".